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Tambourin

Tambourin (CHF 24.50 / 75cl)
Tinto 2011 DO 92 Punkte (R. Parker 2013)

 

Sorte: Syrah 100%

Anbaugebiet: Jalón, La Solana

Herstellung: Der Weinberg liegt auf 400 m über dem Meer. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 20 Jahre. Die Trauben wurden traditionell von Hand am 14. September geerntet.

Crianza / Ausbau: 16 Monate Barriquefässer aus französischer Eiche
(300 Liter). Die Flaschenanzahl dieses Weines ist auf 1450 limitiert.

Beschreibung: Der Wein ist wollüstig, mit einer Tiefe in Hülle und Fülle. Veilchenbonbonaroma, Brombeerstrauch, Crême von Cassis, schwarze Oliven und erfrischender Lorbeer mit einem tiefen Bouquet von geröstetem, frischgemahlenem Pfeffer.

Empfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Kaninchen, Reisgerichten, Eintöpfen sowie reifen Käsen. Den Wein mit ca. 17 Grad servieren.