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BOBAL

BOBAL – ESPECIES Nativas(CHF 18.50 / 75 cl)
DOP Valencia 2015

BOBAL

Sorte: Bobal 100%

 

Anbaugebiet: Der Weinberg liegt auf 680m.ü.Meer. Die Reben sind 87 Jahre alt. Der Boden ist sandig mit etwas Kies darin. Die Ernte findet anfangs Oktober statt.

 

Herstellung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung (Milchsäuregärung) im Fass. Alterung: 14 Monate in französischen Eichenfässern.

 

Beschreibung: Kirschrote Farbe, sauber und hell. Die Aromen von Früchten, Kirschen und Johannisbeeren entfalten eine würzige Mischung. Seine leichte Säure gibt dem Wein eine angenehme Frische.

 

Empfehlung: Ideal zu Braten, Eintöpfen, Reis und gegrilltem rotem Fleisch.